Bámbola!

Visitamos en esta ocasión el local Bámbola, que se encuentra en la calle Garci Fernández, 3, 21003.

A continuación presentamos las críticas de la Pizza Margarita:



Mr Pini:

Bambola nos presenta una pizza margarita con un sabor magnífico, con ingredientes de apariencia bastante naturales y de calidad. No es la primera vez que disfrutamos de esta maravillosa pizza, ni de la buena atención de sus trabajadoras y trabajadores.
Esta vez, sí dejamos constancia de nuestro paso por este italiano que se encuentra en calle Garci Fernández, 3, 21003 Huelva, con estas fotos y nuestra crítica.
El único “pero” que tiene esta pizza es la textura de la masa, que no termina de estar en su punto, aunque no deja de estar jugosa y con un sabor delicioso. Presenta una fina capa interna poco cocinada. Su exterior sin embargo, en su punto. Por lo demás, hay que decir que en sabor es dificil de mejorar, la capa de tomate es la adecuada y el queso es un queso a la altura. La albahaca, presente (que ya es bastante), y lo podemos ver en la foto, le da al conjunto un toque y un aroma excepcionales. El precio bastante atractivo también: 6,5 €
En cuanto a la ensalada que acompañaba, bastante aceptable en calidad y tamaño. En este caso fue una ensalada “CAPRICCIOSA” con su alcachofas, atun, tomate y lechuga.
Mi nota a esta magnifica pizza margarita es de un 7,5… ¡enhorabuena!



Mr Citti:

Todo un viaje a los años 80 una vez cruzado el umbral de este local. El color de las paredes, la aburrida organización de la sala confiere a la estancia una solemnidad plastificada más cercana al salón de bodas clásico. Pero cierto es que de lo que se trata es de la calidad de las pizzas, no de las miles de variables que pueden contribuir a que la experiencia culinaria sea más o menos excitante.
Para mi sorpresa, el tradicional cestillo de pan venía acompañado de sendos paquetitos de grisinis además de unos apetecibles bollitos de pan, presumiblemente elaborados a partir del sobrante de masa de pizza. A pesar de estar poco horneados se agradece el poder acompañar las aceitunas con las que también nos recibieron.
En cuanto a la pizza, hay que decir que se notan las manos italianas que las hacen, ya que son dos cocineros italianos los responsables de ofrecer una pizza posiblemente cercana en características a las que en sus regiones de origen elaboran.
En sí mismo no hay nada de apreciable o valorable en exceso, simplemente que la masa es fresca (lo cual ya es una garantía de calidad en sí misma frente a las bases congeladas de otros locales) y que los productos utilizados son frescos.
Por ello, sin que pudiera dársele ninguna mención a la excelencia pizzera, el resultado de su margarita es agradable, no detectándose sabores extraños o la presencia de adulerantes o potenciadores.
Por ello, la valoración de la pizza margarita consumida en el local Bámbola de 6.50 euros la noche del martes 9 de marzo de 2011 es de 7.