viernes, 28 de enero de 2011

La mejor pizza de Huelva, todo un reto


¿Dónde puede comerse uno una pizza decente en Huelva capital? Os aseguro que no en todos sitios. Así surgió lo que se ha convertido en la Pizza experience, una iniciativa para descubrir esa pizza por la que merezca la pena desplazarse y pagar. Obviamente partimos de la premisa de que la mejor pizza es la hecha y amasada en casa, de eso no hay duda, pero nos parece interesante buscar la mejor pizza comercial con la idea de apoyar y publicitar a quienes ofrecen un producto de calidad y no el sustituto en forma de base cruda con una interminable lista de ingredientes.
Es preciso indicar que después de valorar en principio una serie de elementos exógenos a la propia pizza vamos a concentrarnos exclusivamente en ese producto, ya que una pizzería puede ofrecer magníficas ensaladas o platos de pasta, pero en lo que no puede fallar es en la pizza.
Hasta ahora hemos visitado cinco locales, aunque repetiremos las visitas para concentrarnos en las pizzas exclusivamente. Aportaremos fotografías y comentarios críticos de cada una de ellas. El criterio de selección de la pizza se hará en función de las modalidades más básicas, en principio la pizza margarita, que lleva simplemente tomate y queso mozzarela, en base a poder valorar la calidad de la elaboración de la masa y el horneado frente a los ingredientes.

3 comentarios:

  1. Y a mi porque no me habéis apuntado a lo de probar pizzas? xP
    Me gusta mucho tu idea porque es una de mis grandes discusiones casi semanales.
    El 90% de los italianos prefieren la pizza Margarita a cualquier otra (y cuando la comes en italia te das cuenta de por qué).
    No he comido en demasiados italianos de huelva, pero por ahora me quedo con el Mamma mia.

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  2. Estoy de acuerdo, la margarita se justifica a si misma cuando está bien hecha, por eso la hemos elegido como la pizza clave, que como bien dices, es la preferida en Italia, ya que ahí es donde se perciben las cualidades del buen chef.
    Cuando te apetezca te apuntas a una de las Pizza Experiences! por supuesto.

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  3. Las mejores pizzas que he comido, son las del restaurante pizzeria bambola, os las recomiendo encarecidamente, seguro que repetireis

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